| Voor |
Dim Sum:volgens Chinees gebruik, gestoomde vlees- en vishapjes, geserveerd met soja- en Japanse sesamsaus € 8,- Heldere ossenstaartbouillon:gevuld met tortellini, flageoletten en stoofvlees € 6,- Romige soep van butternut pompoen:met appel, gefrituurde salie en mierikswortelcrème € 6,- Gegrild en gerookt speenvarkenkoteletje:op een kartoffelsalade van rosevalaardappel en lente-ui afgemaakt met truffelvinaigrette € 8,50 Gebraden eendenborstfilet gevuld met eendenlever:dun gesneden en geserveerd op een salade met gebakken bospaddenstoelen en vossebessendressing € 9,50 Half dozijn wijngaardslakken:in de oven gegratineerd met Gruyère kaas en grof waldkornbrood € 8,- Carpaccio van licht geschroeide zwaardvis:met kropsla, kreeft en marshmallows van wasabi € 9,- Cannelloni van aubergine en courgette:gevuld met ricotta, pijnboompitten en gedroogde tomaatjes, geserveerd met stroop van stoofperen en gele bieten chips € 8,00 Verrassing van de chef:selectie van onze voorgerechten van de menukaart. Te bestellen vanaf 2 personen € 9,-
null |
