| Hoofd |
Salade gerookte rib eye:met krokant filodeeg, gebrande pistachenoten, dressing van aceto balsamico en huisfrites € 18,- Gebakken dry age runderentrecôte:met een aardappeltaartje van bergkaas en grove mosterd, geserveerd met fijne ratatouille en boeren kruidenboter € 19,50 In hot bacon saus gestoofde sukade:geserveerd met krokant gebakken zwezerik en een baked potato € 19,50 Coq au vin:in rode wijn gestoofde kip met bonne femme van krielaardappel, zilverui en winterse groente € 18,50 Op de huid gebakken zeebaarsfilet:met mousseline van zoete aardappel, gestoofde venkel, krokantje van prosciutto en peterselieschuim € 18,50 Gegrilde reuze gamba:met een rouleau van tilapiafilet en nori, geserveerd met fried noodles en sweet curry dressing € 18,50 Groente taartje:stapelaar van gegrilde groente, tortilla, gerookte mozzarella, guacamole en rode paprikacoulis € 17,50 Vegetarisch duo:van romige risotto met winterpesto, walnoten en Parmezaan koekje en een artisjok gevuld met ratatouille en geitenkaasmousse € 18,50
|
