Menu
Kerst

Kerst bij Brasserie Park

Inmiddels een traditie bij Brasserie Park: het kerstbuffet! Op 1e en 2e kerstdag kun je genieten van een overheerlijk brunchbuffet of dinerbuffet mét kinderentertainment verzorgd door Het Idee Evenementen. Ook serveren we een culinair kerstdiner, bestaande uit vier feestelijke gangen.

Op 27 december is onze befaamde Kliekjesdag. Wij serveren dan een 4-gangendiner voor € 32,50. Reserveren voor Kliekjesdag bij Brasserie Park doe je gemakkelijk online of telefonisch via: 071-5891288 (keuze 1).

Feestelijk brunchbuffet Kerstbrunch

Feestelijke kerstbrunch mét kinderentertainment

Meer info
Zalig dinerbuffet Kerstbuffet

Compleet verzorgd kerstbuffet mét kinderentertainment

Meer info
Culinair dineren Kerstdiner

Culinair vier gangen kerstdiner

Meer info
Kerstpakket Cadeautip!

Speciaal voor de feestdagen is onze Brasseriebon in een compleet kerstpakket te verkrijgen.

Meer info

Kerstbrunch

Kerstbrunch: € 36,50
Kids: € 18,50 (4 t/m 12 jaar)
(exclusief drank, inclusief 1 glas bubbels)

10.30 uur: Ontvangst met bubbels
11.00 – 11.15 uur:  Bospaddenstoelensoep

Voor de kinderen: Tomatensoep met balletjes en vermicelli

11.30 uur: Opening koud en warm kerstbrunchbuffet

  • 10.30 uur: Ontvangst met bubbels
    11.00 – 11.15 uur: BospaddenstoelensoepVoor de kinderen: Tomatensoep met balletjes en vermicelli11.30 uur: Opening koud en warm kerstbrunchbuffetHeldere bospaddenstoelensoep
    ***
  • Rivierkreeftjessalade met geroosterd knoflook en peterselie
  • Gepocheerde Noorse zalm met gerookte zalm uit eigen oven
  • Gegrilde rosbief met truffel, gedroogde tomaten en paprika
  • Kalfspastrami uit eigen oven met veldsla & Parmezaanse kaas
  • Krielsalade met gerookte bacon en crème fraiche
  • Antipasti met o.a. Italiaanse hammen en worstsoorten & gemarineerde olijven
  • Streekkazen o.a. Leidse kaas, kruidenkaas met klassiek garnituur
  • Komkommersalade met granny appel, walnoot en botersla
  • Huzarensalade met gevulde eitjes
  • Mediterraanse salade van Roma tomaten met buffelmozzarella en basilicum
  • Assortiment van ambachtelijk brood met o.a. kerststol met amandelspijs, mini croissants en koffiebroodjes
  • Tappenade’s, sausjes en gezouten boter

***

Warm
Kalfssucade met jus en verse frieten
Coq au vin met aardappelgratin
Gepofte pompoen met geitenkaas en walnoten-honingcrunch

***

Dessertbuffet
Omelet Sibérienne, chocolademousse, profiteroltaart, vers fruitsalade met halfgeslagen room,
Warme churros met kaneel en chocoladesaus, tiramisu, bavaroise- en ijstaarten met vuurwerk

Kids

Poffertjes/pancakes
Mini hamburgers
Kipnuggets, vissticks, bitterballen (etc.)
Frietjes, mayonaise, ketchup en appelmoes

Een aanvraag kan je via onderstaand formulier doen:

Kerstreservering 2021

    Dit hoef je alleen in te vullen bij een kerstdiner (bij 11 personen of meer)!

Kerstbuffet

Kerstbuffet volwassenen: € 46,50 (exclusief dranken, inclusief 1 glas bubbels)
Kids: € 19,50 (4 t/m 12 jaar – exclusief dranken)

17.30 uur Ontvangst
17.45 uur Glas bubbels
18.00 uur Soep: Bospaddenstoelensoep

Voor de kinderen: tomatensoep met balletjes en vermicelli

18.30 uur: opening buffet

Koud buffet:

  • 17.30 uur Ontvangst
    17.45 uur Glas bubbels
    18.00 uur Soep: Bospaddenstoelensoep
    18.30 uur: opening buffetHeldere bospaddenstoelensoep
    ***Koud buffet:
  • gepocheerde Noorse zalm met gerookte zalm uit eigen oven
  • Gemarineerde tonijn met little gemsla, haricots verts en limoendressing
  • Rivierkreeftjes salade met geroosterd knoflook en peterselie
  • Gegrilde rosbief met truffel, gedroogde tomaaten en paprika
  • Kalfspastrami uit eigen oven met veldsla & Parmezaanse kaas
  • Krielsalade met gerookte bacon en crème fraiche
  • Italiaanse hammen en worstsoorten & Manchego
  • Gerookte ribeye met knoflook en balsamicostroop
  • Komkommersalade met granny appel, feta, walnoot en botersla
  • Huzarensalade met gevulde eitjes
  • Mediterraanse salade van Roma tomaten met basilicum, olijven en buffelmozzarella
  • Ambachtelijk brood met o.a. boerenbrood en zuurdesembrood
  • Olijven, tapenades, en gezouten boter

Warm buffet

  • Gegrilde zalmfilet met limoen en sesam
  • Gepofte pompoen met geitenkaas en walnoten-honingcrunch
  • Kalfsucade langzaam gegaard met pastinaak, champignons en jus
  • Wildstoof met peertjes in port
  • Aardappel-knoflookmousseline en aardappelgratin
    ***
    Omelet Sibérienne, chocolademousse, profiteroltaart, vers fruitsalade met halfgeslagen room,
    Warme Churros met kaneel en chocoladesaus, tiramisu, bavaroise- en ijstaarten met vuurwerk

Kids:

  • Poffertjes/pancakes
  • Mini-hamburgers
  • Kipnuggets, vissticks, bitterballen (etc.)
  • Frietjes, mayonaise, ketchup en appelmoes

Een aanvraag kan je via onderstaand formulier doen:

Kerstreservering 2021

    Dit hoef je alleen in te vullen bij een kerstdiner (bij 11 personen of meer)!

Kerstdiner

Kerstdiner € 47,50 (exclusief dranken)
Kinderportie kerstmenu € 22,50
(exclusief dranken)
(reserveren tussen 18.00 en 20.00 uur)

Doperwtensoep met munt en krokante ham
geserveerd met brood en dips
***
Gerookte eendenrollade
met eendenlevermousse, kruidencrumble en vijgencompote
of
Entrecote langzaam gegaarde
met truffelcrème, pistachenoten en krokante kaas
of
Noorse zalm gemarineerd met rode biet,
zeewier kroepoek en zoetzuur van pompoen en yuzu crème
of
Bospaddenstoelentaartje (vegetarisch)
met geitenkaashangop, gebrande amandelen en sinaasappelcompote
***
Hertenbiefstuk
met aardappelkruidencrème, rode kool en stoofpeer
of
Boeuf Stroganoff
van gestoofd rundvlees, champignons, paprika en wilde rijst
of
Duo kabeljauw rug filet en gamba
met gestoofde bospeen, rozeval aardappelsalade en kappertjesbotersaus
of
Geroosterde pompoen (vegetarisch)
met mozzarella, gebakken uitjes, granaatappel en basilicum
***
Proeverij van de chef
of
Kaasplateau

Je kunt zelf een tafel reserveren tot 11 personen via Reserveren | Brasserie Park

Bij 11 personen of meer kan je alleen een aanvraag doen via onderstaand formulier:

Kerstreservering 2021

    Dit hoef je alleen in te vullen bij een kerstdiner (bij 11 personen of meer)!

Cadeautip!

Hét ideale cadeau voor de feestdagen: een Brasseriebon van de Brasserie Groep. Te verkrijgen en te besteden bij Brasserie de Poort, Brasserie Park, Brasserie Meelfabriek Zijlstroom en Brasserie Buitenhuis. Kies jouw bedrag (€ 15,-, € 25,- of € 50,-) en wij verpakken het in een kek blikje. Voor een meerprijs van € 7,50 kun je de Brasseriebon in een compleet kerstpakket kopen, met een kookboek van de Zijlstroom, een thermomok + koffie-to-go voucher van Johannes Koffie en een zakje koekjes van de Koekfabriek.

Wil je de Brasseriebon in een grotere oplage bestellen, bijvoorbeeld voor jouw team? Vanaf € 250,- komen we bestellingen bezorgen in de omgeving van Leiden (max 5 km). Mail voor een bestelling naar info@brasseriepark.nl of bel naar 071-5891288 (keuze-optie 2).

Kerstreservering
Vragen? Neem contact op met onze reserveringsafdeling!

Telefonisch bereikbaar op:
maandag t/m vrijdag van 9.00 tot 17.00 uur

T. 071 5891288
E. info@brasseriepark.nl

Reserveer direct een tafel of informeer naar de mogelijkheden voor jouw feest!