Klassieke gerechten met een moderne inslag
Menukaart
Brasserie Park voert een klassieke kaart, maar dan met een moderne inslag. De chef-kok haalt zijn inspiratie uit zowel de Franse, mediterraanse als Aziatische keuken. Huisgemaakte taartjes bij onze eigen fairtrade Johannes koffie en het 12 uurtje vis vind je altijd op de lunchkaart en 's avonds geniet je van gerechten van de Big Green Egg, dat geeft het vis en vlees een heerlijke grillsmaak. Ook veel borrelhappen worden bereid op dit keramische ei. Lekker! Kinderen maken hun keuze van de uitgebreide kinderkaart. Vanaf 11.00 uur kun je bij ons terecht voor lunch en vanaf 17.00 uur voor diner.
Ontbijt toppers
Croissant
roomboter, jam of Nutella
3.75
Lovely Green smoothie
avocado, mango, spinazie, broccoli
5,00
Huisgemaakte Granola
yoghurt, fruit, honing
4.75
Bananenbrood
hangop, vijgenjam
4.25
Twee eieren
toast, boter, keuze uit roerei, spiegel ei of gekookt ei
6.00
extra supplementen: gerookte zalm (+2,50), avocado (+1,50), bacon (+1,50)
BUILD YOUR OWN BREAKFAST
Koffie/thee + jus d'orange
4.00
Kies 2 ontbijt toppers
jus d'orange, koffie/thee
12.50
Kies 3 ontbijt toppers
jus d'orange, koffie/thee
15.50
Sandwiches op dubbeldonker brood
HUMMUS (V)
gepofte puntpaprika, groene asperges, pompoenpitten
9.00
TONIJNSALADE
komkommer, gekookt eitje, appelkappertjes, cocktailsaus
9.50
BOERENBRIE (V)
notensalade, cranberryjam
9.50
UITSMIJTER (V)
extra: spek 0,50 | kaas 0,50 | ham 0,50
8.25
Salades
VISSALADE
gerookte zalm, makreel, Hollandse garnalen, citruscrème
13.75
OOSTERSE BIEFSTUK
puntpaprika, champignons, paksoi, teriyaki
13.00
Soepen
TOMAAT-PAPRIKASOEP (V)
orzo, kruiden crème fraîche
6.50
ROMIGE PASTINAAKSOEP
tijm, pancetta (kan v)
6.50
Specials
12 uurtje vis
gerookte zalm, krabsalade en garnalenkroketjes op dubbeldonker brood (suppl. Hollandse garnalen 3.50)
11.00
BOERENTOSTI
dubbeldonker brood, ham, kaas, tomaat, kruidenmayonaise
7.75
Oma Bobs KALFSVLEESKROKETTEN
tijger witbrood, grove mosterdmayonaise
9.00
SANDWICH CARPACCIO
pesto, rucola, pijnboompitten, Parmezaanse kaas
10.25
Specials van de Big Green Egg
PARK BURGER
gebakken uien, spek, cheddar, BBQ-saus
11.00
CLUB SANDWICH
gegrilde kip, spek, avocado, ei, limoenmayonaise, chips
10.25
Desserts
WARME TARTE TATIN
appel, walnotenijs, Kahluastroop
6.75
DAME BLANCHE
vanille-ijs, chocoladesaus, slagroom
6.75
Voorgerechten
CARPACCIO
pesto, Parmezaan, tomaat, rucula
11.00
STEAK KALFSTARTAAR
klassiek garnituur, toast
10.25
OOSTERSE VIS
gemarineerde tonijn, wasabi, gamba, wakame, citroengrascrème
11.75
BRUSCHETTA 3 ST. (V)
tomaat-basilicum, hummus, bospaddestoelen (vegan)
8.50
BOERENPATÉ (BRAND & LEVIE)
krokante serranoham, crostini, tomatenjam
9.00
GEROOKTE ZALM VAN DE ZIJLSTROOM
forelmousse, toast, wortelchips, tartaarsaus
10.50
SLAKKEN
kruidenboter, blauwe kaas, boerenbreekbrood
8.75
GEITENKAAS (V)
noten, sinaasappel, briochebrood, rucola
8.75
Voorgerecht menu
9.50
Soepen
TOMAAT-PAPRIKASOEP (V)
orzo, kruiden crème fraîche
6.50
ROMIGE PASTINAAKSOEP
tijm, pancetta (kan v)
6.50
Hoofdgerechten
TOURNEDOS
200 gr, ossenhaas uit Zuid-Amerika, gepofte sjalotjes
25.00
STOOFPOTJE
lentestoof
19.50
KABELJAUW UIT DE OVEN
belugalinzen, courgette, zeekraal, waterkersvelouté
21.50
BIETENRISOTTO (V)
geitenkaas, tuinkers, balsamico, gekonfijte citroen beurre blanc
18.75
KALFSENTRECÔTE
in roomboter gebakken, dragonjus
22.00
BLACK BEAN BURGER (V)
tomaat, sla, cheddarkaas, chilimayonaise
16.00
Hoofdgerecht menu
19.75
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet
Hoofdgerechten van de Big Green Egg
MIXED GRILL
Livar buikspek, kalfsentrecôte, ossenhaas, sjalotjus
24.75
TONIJN
oosters gemarineerd, soba noodles, teriyakisaus
24.75
SURF & TURF
Livar buikspek, gamba's, kruiden crème fraîche
22.00
HAMBURGER
briochebrood, champignons, rode uien, spek, cheddarkaas
16.50
Salades
VISSALADE
gerookte zalm, makreel, Hollandse garnalen, citruscrème
13.75
OOSTERSE BIEFSTUK
puntpaprika, champignons, paksoi, teriyaki
13.00
suppl. friet bij salade
+ 3.00
Nagerechten
ROOD FRUIT PANNA COTTA
bosvruchten, pure chocolade-ijs
6.75
WARME TARTE TATIN
appel, walnotenijs, Kahluastroop
6.75
DAME BLANCHE
vanille-ijs, chocoladesaus, slagroom
6.75
OOSTERSE CAKE
likeur, gedroogde pruimen, compote, roomijs, crubmle
6.75
KAAS
vier soorten, vijgenjam, notenbrood
8.50
Nagerecht menu
7.50
Kids
Patat met snack
keuze uit kroket, frikandel, kipnuggets of kaassouflé
7,00
Frietjes
met vis of vlees en groenten
8,95
Poffertjes
poedersuiker
5,00
Spaghetti
7,00
Kinderijsbeker
aardbei, chocolade of vanille
3,50
Raketje
1,00
Perenijsje
1,00
Schatkist
vanille en chocolade
2,75
Happen
Brood klein/groot (V)
dips
3,50/4,50
Gemengde olijven (V)
3,25
Borrelnoten (V)
2,75
Gerookte zalm van de Zijlstroom
citroen, dille, toast
8,75
Hollands plateau
rookworst, kaasblokjes, borrelnoten, bitterballen, kaassoufflés
13,95
Aziatisch plateau
duck springrolls, yakitori, dimsum, wasabinoten, sojaboontjes
15,50
Happen van de Big Green Egg
Rib fingers
BBQ-saus
8,75
Kippendijen
chilisaus
7,50
Warme snacks
Bitterballen
8 stuks
5,95
Kaassouffleetjes
7 stuks
5,95
Duck springrolls
5 stuks
6,50
Bittergarnituur
16 stuks
9,95
Tortilla Chips (V)
uit de oven met tomatensalsa en cheddarkaas
6,75
Rookworst van Van der Zon
augurk, mosterdmayonaise
5,75
Van Oma Bobs
Gambakroketjes
6 stuks
6,95
Geitenkaaskroketjes
6 stuks
6,75
Zoet
Danny's appeltaart
4,00
Cheese cake
3,40
Sticky brownie
3,25
Carrot cake
vegan en glutenvrij
4,00
Koek van de maand
2,75
Wisselende taart
vanaf 3,50
Bonbon
melk, puur of wit
0,50 p.st.
Witte wijnen
Guillaman Chardonnay
Frankrijk, Côtes de Gascogne (ecologisch) | vol rond, citrus, goudgeel
4,00 / 21,50
Guillaman Sauvignon Blanc
Frankrijk, Côtes de Gascogne (ecologisch) | fris, zacht, sappig
4,00 / 21,50
L'Elfo pinot grigio
Italië, Veneto | krachtig, exotisch
4,75 / 25,00
Dumanet chardonnay reserve
Frankrijk, Languedoc | houtlagering, boter, vanille
4,75 / 26,00
Hacienda de la Vega verdejo
Spanje, Rueda | vol-fruit, frisse zuren, citrus
4,95 / 26,00
Piedra del Mar albariño
Spanje, Rias Baixas | mandarijn, sappig
28,50
Eradus sauvignon blanc
Nieuw-Zeeland, Marlborough | stuivend fruit, zuiver-fris
28,00
Domaine Figeat pouilly fumé sauvignon blanc
Frankrijk, Loire | stuivend fruit, fris, strak
35,00
Domaine Olivier chardonnay
Frankrijk, Bourgogne | vol, rijk, vettig
35,00
Weingut Loimer grüner veltliner lois
Oostenrijk, Niederosterreich | fris, licht, elegant
30,00
Rosé
Domaine St. Felix grenache
Frankrijk, Pays d’oc | zonnig, droog, fris
4,00 / 21,50
Miraval grenache
Frankrijk, Côtes de Provence | mineralen, bloesem, verfissende zuren
35,00
Dessertwijnen
Glas dessertwijn
muskaatdruif
4,75
Pedro Ximinez sherry
Spanje, Valdespino
4,75
Rode wijnen
Dumanet merlot
Frankrijk, Languedoc | kruidig, rond, soepel
4,75 / 25,00
Pecatis tuis tempranillo
Spanje, Castilla y León | stevig, soepel, rood fruit
4,00 / 21,50
Corette pinot noir
Frankrijk, Languedoc | vol fruitig, kersen, specerijen
4,75 / 25,00
Rosso terre siciliane sangiovese
Italië, Sicilië | warm, zuidelijk, kruidig, stoer
4,75 / 25,00
Bodegas Amezola tempranillo
Spanje, Rioja | stevig, kruidig, sappig
28,00
Rosso del gello montecucco sangiovese
talië, Toscane | stevig, vol fruit, specerijen
35,00
Bajo montepulciano d'Abruzzo
Italië, d’Abruzzo | vol, kersen, toegankelijk
28,00
Wirra Wirra Scrubby Rise shiraz cabernet sauvignon
Australië, Mclaren Vale | sappig, kruidig, pittig
28,50
Villa Wolf pinot noir
Duitsland, Pfalz | levendig, fris, fruitig
28,50
Mousserend
Prosecco spumante la delizia
Italië, Friuli
4,75 / 25,00
Bubb crémant
Frankrijk, d’Alsace
35,00
Billecart Salmon brut reserve
Frankrijk, Champagne
52,50
Aperol spritz
5,75
Limoncello di capri & prosecco
6,50
Le St. Germain cocktail
Elderflower, prosecco en munt
8,50
Reserveer direct een tafel of informeer naar de mogelijkheden voor jouw feest!
