Klassieke gerechten met een moderne inslag
Menukaart
Brasserie Park voert een klassieke kaart, maar dan met een moderne inslag. De chef-kok haalt zijn inspiratie uit zowel de Franse, mediterraanse als Aziatische keuken. Huisgemaakte taartjes bij onze eigen fairtrade Johannes koffie en het 12 uurtje vis vind je altijd op de lunchkaart en 's avonds geniet je van gerechten van de Big Green Egg, dat geeft het vis en vlees een heerlijke grillsmaak. Ook veel borrelhappen worden bereid op dit keramische ei. Lekker! Kinderen maken hun keuze van de uitgebreide kinderkaart. Vanaf 9.00 uur kun je bij ons terecht voor ontbijt, vanaf 11.00 uur voor lunch en vanaf 17.00 uur voor diner.
In deze periode zijn wij genoodzaakt om met een kleinere menukaart te werken, zodat ook het keukenpersoneel veilig kan werken. Helaas kunnen wij je in deze periode geen maatwerk aanbieden zoals je van ons gewend bent.
Ontbijt toppers
Croissant
roomboter, jam of Nutella
3.75
Lovely Green smoothie
avocado, mango, spinazie, broccoli
5,00
Huisgemaakte Granola
yoghurt, fruit, honing
4.75
Bananenbrood
hangop, vijgenjam
4.25
Twee eieren
toast, boter, keuze uit roerei, spiegel ei of gekookt ei
6.00
extra supplementen: gerookte zalm (+2,50), avocado (+1,50), bacon (+1,50)
BUILD YOUR OWN BREAKFAST
Koffie/thee + jus d'orange
4.00
Kies 2 ontbijt toppers
jus d'orange, koffie/thee
12.50
Kies 3 ontbijt toppers
jus d'orange, koffie/thee
15.50
Smoothies
Berry Bomb
blauwe bessen, bramen, açai, banaan, aardbei
5
Hawaiian Dream
passievrucht, kokos, mango, acerola kers, ananas
5
Lovely Green
avocado, mango, spinazie, tarwegras, broccoli
5
Lunch
12-uurtje vis
gerookte zalm, krabsalade, garnalenkroketten
11,50
Oma Bobs kalfskroketten
tijger witbrood, twee kalfskroketten, grove mosterd
9
Sandwich carpaccio
balsamicomayonaise, rucola, pompoenpitten, Parmezaanse kaas
10,50
Chevre (V)
uit de oven, rucola, walnoten, tomatenjam
9,75
Tomaat-paprikasoep (V)
mozzarella, croutons, pesto
6,75
Caesarsalade
gegrilde kip, spek, ansjovis, kaas, ei, yoghurtdressing
13
Lakenvelder burger van de BGE
tomaat, sla, BBQ-saus, cheddar, crispy bacon, gebakken ei
18
Frietjes
2,75
Voorgerechten
Carpaccio
geschaafde Parmezaanse kaas, tomaat, pistachenootjes, balsamicomayonaise
10
Caesarsalade
gegrilde kip, spek, croutons, ansjovis, kaas, ei, yoghurtdressing
10
Oosterse zalmfilet
mangosalsa, venkel, atjar, noedels, wasabikroepoek
10
Tompouce (V)
krokant filodeeg, truffeleiersalade, asperges, veldsla
10
Tomaat-paprikasoep (V)
mozzarella, croutons, pesto
10
Kan je niet kiezen? Voor €33,50 kan je zelf een 3-gangenmenu samenstellen.
Hoofdgerechten
Biefstuk
180gr Ierse biefstuk, ratatouille, Café du Paris boter
21
Duo kabeljauw en gamba
beluga linzen, gebakken bospeen, waterkers, beurre blanc
21
Mix grill (van de BGE)
biefstuk, kalfsribeye, Livar buikspek, ratatouille, chimichurri
23,50
Kruidenrisotto (V)
gegrilde portobello, Parmezaanse kaas, pecannoten, rucolasalade
18,50
Lakenvelder burger van de BGE
tomaat, sla, BBQ-saus, cheddar, crispy bacon, gebakken ei
18
Alle hoofdgerechten met oerfriet en zaanse mayonaise
Kan je niet kiezen? Voor €33,50 kan je zelf een 3-gangenmenu samenstellen.
Nagerechten
Romanoff
verse aardbeien, aardbeienroomijs, vanille-ijs
7
Sinaasappel crème brûlée
nougat-ijs
7
Trifle
monchou, bokkenpootjes, karamel, limoenijs
7
Sorbet
citroen, bosvruchten en passievrucht sorbetijs in een krokante tulpwafel, vers fruit
7
Kan je niet kiezen? Voor €33,50 kan je zelf een 3-gangenmenu samenstellen.
Kids
Patat met snack
keuze uit kroket, frikandel, kipnuggets of kaassouflé
7,00
Frietjes
met vis of vlees en groenten
8,95
Poffertjes
poedersuiker
5,00
Spaghetti
7,00
Kinderijsbeker
aardbei, chocolade of vanille
3,50
Raketje
1,00
Perenijsje
1,00
Schatkist
vanille en chocolade
2,75
Happen
Bitterballen
8 st.
6,20
Kaassoufflés
7 st.
6,20
Brood met dips
3,75
Tortillachips
uit de oven, tomatensalsa, cheddar
7,00
Bittergarnituur
16 st.
10,20
Hollands plateau
rookworst, kaasblokjes, borrelnoten, bitterballen, kaassoufflés
14,20
Aziatisch plateau
duck springrolls, yakitori, wasabinoten, dimsum, chilisaus
15,75
Borrelnoten
3,00
Gambakroketjes
7,20
Zoet
Danny's appeltaart
4,00
Sticky brownie
3,40
Cheese cake
3,75
Carrot cake
vegan en glutenvrij
4,00
Koekje, maar dan groot
2,75
Wisselende taart
vanaf 3,50
Bonbon
0,50 p.st.
Witte wijnen
Guillaman Chardonnay
Frankrijk, Côtes de Gascogne (ecologisch) | vol rond, citrus, goudgeel
4,00 / 21,50
Guillaman Sauvignon Blanc
Frankrijk, Côtes de Gascogne (ecologisch) | fris, zacht, sappig
4,00 / 21,50
L'Elfo pinot grigio
Italië, Veneto | krachtig, exotisch
4,75 / 25,00
Dumanet chardonnay reserve
Frankrijk, Languedoc | houtlagering, boter, vanille
4,75 / 26,00
Hacienda de la Vega verdejo
Spanje, Rueda | vol-fruit, frisse zuren, citrus
4,95 / 26,00
Piedra del Mar albariño
Spanje, Rias Baixas | mandarijn, sappig
28,50
Eradus sauvignon blanc
Nieuw-Zeeland, Marlborough | stuivend fruit, zuiver-fris
28,00
Domaine Figeat pouilly fumé sauvignon blanc
Frankrijk, Loire | stuivend fruit, fris, strak
35,00
Domaine Olivier chardonnay
Frankrijk, Bourgogne | vol, rijk, vettig
35,00
Weingut Loimer grüner veltliner lois
Oostenrijk, Niederosterreich | fris, licht, elegant
30,00
Rosé
Domaine St. Felix grenache
Frankrijk, Pays d’oc | zonnig, droog, fris
4,00 / 21,50
Miraval grenache
Frankrijk, Côtes de Provence | mineralen, bloesem, verfissende zuren
35,00
Dessertwijnen
Glas dessertwijn
muskaatdruif
4,75
Pedro Ximinez sherry
Spanje, Valdespino
4,75
Rode wijnen
Dumanet merlot
Frankrijk, Languedoc | kruidig, rond, soepel
4,75 / 25,00
Pecatis tuis tempranillo
Spanje, Castilla y León | stevig, soepel, rood fruit
4,00 / 21,50
Corette pinot noir
Frankrijk, Languedoc | vol fruitig, kersen, specerijen
4,75 / 25,00
Rosso terre siciliane sangiovese
Italië, Sicilië | warm, zuidelijk, kruidig, stoer
4,75 / 25,00
Bodegas Amezola tempranillo
Spanje, Rioja | stevig, kruidig, sappig
28,00
Rosso del gello montecucco sangiovese
talië, Toscane | stevig, vol fruit, specerijen
35,00
Bajo montepulciano d'Abruzzo
Italië, d’Abruzzo | vol, kersen, toegankelijk
28,00
Wirra Wirra Scrubby Rise shiraz cabernet sauvignon
Australië, Mclaren Vale | sappig, kruidig, pittig
28,50
Villa Wolf pinot noir
Duitsland, Pfalz | levendig, fris, fruitig
28,50
Mousserend
Prosecco spumante la delizia
Italië, Friuli
4,75 / 25,00
Bubb crémant
Frankrijk, d’Alsace
35,00
Billecart Salmon brut reserve
Frankrijk, Champagne
52,50
Aperol spritz
5,75
Limoncello di capri & prosecco
6,50
Le St. Germain cocktail
Elderflower, prosecco en munt
8,50
Reserveer direct een tafel of informeer naar de mogelijkheden voor jouw feest!
