Menu

Pasen bij Brasserie Park

Let op: het is niet meer mogelijk te reserveren voor Pasen bij Brasserie Park!

Vrolijke paasdagen beleef je met een feestelijke brunchbuffet, inclusief eieren zoeken met de Paashaas bij Brasserie Park!

Paasbrunch

Volwassenen: € 39,50
Kids (4 t/m 12 jaar): € 19,75

Tussen 10:00 en 10:30 uur ontvangen wij jullie graag met een glaasje bubbels, daarna serveren wij de lekkerste warme en koude gerechten, waarbij de paasstol natuurlijk niet mag ontbreken! Daarnaast zal de paashaas eieren verstoppen voor de kinderen om te zoeken! De brunch is rond 14:00 uur afgelopen.

Het paasbuffet

Aspergesoep met crumble van Prosciutto di Parma & ei

Gestoomde zalm, huisgerookt, geserveerd met Thousand island dressing

Gravad lax met rode biet & dragon

Scharreleitjes gevuld met o.a garnalen & kewpie mayonaise

Carpaccio van runderlende met rozemarijn en gerookte bospaddenstoelen

Kalfspastrami met appel-mierikswortelcrème en rucola

Coeut de Boeuf tomaten met avocado en gerookte olijfolie

Krieltjes met beenham, bosuitjes, truffel en crème fraîche

Gerookte Kip met geitenkaas, mango en honingdressing

Huzarensalade met pekelvlees en boerenham

Frisse komkommer met groene appels, druiven en kaneel-honing dressing

Kazen, o.a. Leidse kaas, kruidenkaas & boerenbrie

Eiersalade en diversen soorten tapenade’s en streekboter

Ambachtelijk brood met o.a. Brood van Nu,

Paasbrood met amandelspijs, mini croissants,

donuts en zoete koffie broodjes

Warme gerechten

Roerei met beurre noisette en truffel

Boeuf bourguignon met gestoofd rundvlees in rode wijn

Geroosterde kip ‘Tante Door’ met venkel & gedroogde tomaatjes van de BGE

Kruidige aardappel mousseline

Verse boeren frieten met huisgemaakte mayonaise

Dessertbuffet

Italiaanse patisserie, o.a. Omelet Sibérienne met afgebrande meringue

Soesjes gevuld met crème, overgoten met chocolade

Tiramisu Golosa gedrenkt in marsalawijn

Aardbeien ijstaart

Citroentaart

luxe oreo-, stroopwafel- en bitterkoekjes taarten

Advocaatje met room

Vers fruit op siroop met geslagen room

Voor de kinderen

Kippensoep met vermicelli en balletjes

Kinderbuffetje met o.a, spiesje kippendij, runderhamburger,

mini knakworstjes, kipnuggets, poffertjes,

Franse frietjes & kleurrijke koude groente friet

Mayonaise, ketchup en appelmoes

Dessertbuffet

Contact
Vragen? Neem contact op met ons saleskantoor!

Momenteel telefonisch bereikbaar:
maandag t/m vrijdag van 09.00 tot 17.00 uur

Bel 071 5891288 keuze optie 2 of 3 of
mail naar info@brasseriepark.nl

Reserveer direct een tafel of informeer naar de mogelijkheden voor jouw feest!