Buffet
Compleet verzorgd buffet
Buffet
€ 36,00 p.p.
(minimaal 25 volwassenen)
- Zalmfilets, langzaam gegaard, gerookte zalm, rivierkreeftjes met salsa verde
- Runderlende, dungesneden met truffeldressing en pecorino
- Vitello tonato, kalfsvlees met tonijnmayonaise, kappertjes en tomaatjes
- Krielsalade met kruiden, bosuitjes en olijfolie
- Kromkommersalade met dille en mint
- Ceasarsalade met pulled chicken, spek, little gem, ei, Parmezaanse kaas en citroencrème
- Salade van rucola, appel, radijs en gepofte biet met pecannoten
- Gegrilde groenten met parelcouscous en gedroogde tomaatjes
- Brood met zwarte knoflookaioli, tapenades, toppings en gezouten boerenboter
- Geserveerd met verse frieten
Keuze uit 2 warme gerechten uit onderstaande warme gerechten assortiment…
- Visstoofpot met o.a. zalm, kabeljauw en garnalen in saffraanbouillon
- Langzaam gegaarde zalmfilet met gegrilde asperges en antiboise
- Varkensprocureur, langzaam gegaard met appelcompote, knoflookmousseline en jus
- Kalfsukade met aardappel-knolselderijpuree en truffeljus
- Getranceerde biefstukjes met pastinaakmousseline en mosterdcress
- Coq au vin, gestoofde kippendij in rode wijn met gekonfijte aardappelpartjes
- Saté van kippendijen met pindasaus met limoengras, kroepoek en witte rijst
- Indische rendang, gestoofd rundvlees met sajoerboontjes en kurkumarijst
- Thaise kip gebakken met kokos, citroengras, gember en witte rijst
- Halloumi kaas, gebakken met spicy salsa, cous cous en trostomaatjes
- Ravioli met waterkers, ricotta en pomodori
- Hollands vergeten groenten met geroosterde knolselderijpuree
- Pompoengratin met geitenkaas en honing-walnotencrunch
Kinderen € 18,00 per persoon. Kies je voor het buffet en ons dessertbuffet dan bieden wij dit aan voor slechts € 44,00 per persoon en € 22,00 per kind.
Voor satéliefhebbers
Satébuffet
€29,50 p.p.
(vanaf 20 personen)
- Saté ayam van kippendijen met pindasaus en limoengras
- Saté babi, spies van varkenshaas met ketjapsaus
- Gewokte groenten in sesam-oestersaus met witte rijst
- Nasi goreng met omeletreepjes
- Atjar van kromkommer en rode zoete paprika
- Kroepoek, groente in zuur, gemalen kokos en pinda’s
- Sambal en gebakken uitjes
- Verse friet
- Stokbrood en kruidenboter
Kies je voor het satébuffet en ons dessertbuffet dan bieden wij dit aan voor slechts €38,00 per persoon
Feestelijk dessert
Dessertbuffet met vuurwerk
€ 14,00 p.p.
(vanaf 25 volwassenen)
- Patisserie van bavaroise taarten
- Patisserie van ijstaarten
- Omelet Sibérienne
- Profiterol taarten
- Petit fours
- Fruitsalade van het seizoen
- Diverse koude sauzen en coulis
IJstaart
Omelet Sibérienne met vuurwerk
€ 8,75 p.p.
(vanaf 10 personen)
Gegratineerde taart gevuld met frambozen- en vanille-ijs geserveerd met fruitsalade van het seizoen
Maak prijsindicatie
Contact
Vragen? Neem contact op met onze reserveringsafdeling!
Telefonisch bereikbaar op:
maandag t/m vrijdag van 9.00 tot 17.00 uur
Reserveer direct een tafel of informeer naar de mogelijkheden voor jouw feest!